How to Cook Yummy Gule Kambing

Gule Kambing.

You can have Gule Kambing using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gule Kambing

1. You need 1/2 kg of daging kambing/sapi.
2. You need 5 bh of bawang merah iris tipis.
3. Prepare 4 bh of bawang putih iris tipis.
4. It's 4 lbr of daun jeruk.
5. You need 1 btg of serai.
6. Prepare 3 cm of jahe.
7. You need 2 ruas of lengkuas.
8. You need 1 bgkus of bumbu gule mahmudah.
9. You need 1 bgkus of kara 65ml.
10. You need 1 bgks of masako sapi.
11. It's secukupnya of Garam.
12. It's secukupnya of Air.
13. Prepare of Minyak untuk menumis.
14. It's of Taburan :.
15. You need Irisan of daun jeruk.
16. You need Irisan of bawang merah mentah.
17. You need of Sambal kacang + kecap manis.

Gule Kambing step by step

1. Lumuri daging dg perasan jeruk nipis,biarkan 1/2-1 jam. Kemudian rebus sampai lunak. Dan buang air rebusannya.
2. Potong kecil2 daging sisihkan.
3. Tumis sampai harum bumbu iris (boleh dihalusin) beserta daun jeruk,serai,jahe dan lengkuas. Masukkan irisan daging,aduk aduk biarkan sebentar. Lalu masukkan bumbu mahmudah aduk2 lagi..
4. Masukkan santan dan air secukupnya. Biarkan sampai mendidih. Masukkan masako,aduk2 dan biarkan mendidih kembali. Test rasa. Kalau dirasa kurang asin tambahkan garam secukupnya..
5. Tes kekenyalan daging. Kalau sdh cukup lunak. Angkat..
6. Sajikan gule dg pelengkap taburan irisan daun jeruk dan bawang merah. Tambahkan sambal kacang yg sdh dicampur kecap manis.
7. .

Subscribe to receive free email updates: