Recipe: Perfect Pecel Santan Terong Tempe

Pecel Santan Terong Tempe.

You can have Pecel Santan Terong Tempe using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pecel Santan Terong Tempe

1. It's 2 buah of terong, iris (sy 1 buah),goreng sampai empuk.
2. Prepare 3 helai of kacang panjang (sy skip).
3. It's 1/2 papan of tempe, goreng 1/2 kering.
4. It's Segenggam of daun kemangi.
5. It's 500 ml of air santan/2 bngks (sy 65 ml santan instan+air).
6. Prepare 6 butir of telur rebus (tambahan dari sy).
7. It's 2 lembar of daun jeruk (sy 4).
8. You need Secukupnya of garam.
9. Prepare Secukupnya of gula.
10. You need Secukupnya of kaldu jamur.
11. You need Secukupnya of lada bubuk.
12. You need of Minyak untuk menumis.
13. Prepare of Bumbu Halus.
14. Prepare 5 siung of bawang putih.
15. You need 3 siung of bawang merah (sy 5 siung).
16. You need Sejempol of kencur.
17. It's 3 butir of kemiri, sangrai.
18. You need 1 ruas jari of kunyit.

Pecel Santan Terong Tempe instructions

1. Goreng terong dan tempe hingga setengah matang, rebus telor dan kupas..
2. Haluskan bumbu halus,tumis dengan minyak hingga harum, lalu masukkan santan dan daun jeruknya..
3. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan tempe,terong,dan telurnya. Lalu biarkan sampai bumbu meresap. Pecel santan terong tempe siap disajikan hangat2.. selamat memasak...:).

Subscribe to receive free email updates: