Recipe: Perfect Mujair Panggang Sambal Seruit

Mujair Panggang Sambal Seruit.

You can have Mujair Panggang Sambal Seruit using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mujair Panggang Sambal Seruit

1. It's 2 ekor of ikan mujair.
2. You need 1 buah of jeruk nipis, peras airnya.
3. Prepare of ● Bumbu Panggang.
4. It's 4 buah of cabe rawit.
5. You need 8 siung of bawang merah.
6. You need 4 siung of bawang putih.
7. It's 3 butir of kemiri.
8. You need 1 batang of serai, ambil putihnya.
9. You need 2 ruas of lengkuas.
10. Prepare 3 lembar of daun jeruk, rajang halus.
11. You need Sejumput of gula.
12. Prepare Secukupnya of garam.
13. Prepare of ● Bahan Sambal Seruit.
14. Prepare 1 ikat of daun kemangi.
15. Prepare 2 buah of kencur.
16. You need 3 siung of bawang putih.
17. You need 8 buah of cabe rawit ijo.
18. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
19. It's 1 buah of neruk nipis, peras airnya.
20. You need 2 sdm of air asam jawa.
21. You need Secukupnya of garam.

Mujair Panggang Sambal Seruit instructions

1. Cuci bersih ikan, siangi sisik dan isi perutnya. Kerat setiap sisi ikan dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar kurleb 15 menit..
2. Haluskan bumbu panggang dan tumis hingga harum. Masukkan ikan dan masak sampai ikan berubah warna (bumbu meresap)..
3. Siapkan teflon yang telah dipanaskan (dioles sedikit mentega untuk memastikan ikan tidak menempel) dan panggang ikan. Masak hingga matang..
4. Untuk sambalnya, haluskan semua bahan (untuk kemangi cukup ditumbuk kasar saja)..

Subscribe to receive free email updates: