Recipe: Tasty Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak.

You can have Ayam Bumbu Rujak using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Bumbu Rujak

1. Prepare 1 kg of Ayam Potong (rebus sebentar dan tiriskan).
2. Prepare 1 batang of sereh (geprek).
3. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
4. Prepare 2 lembar of daun salam.
5. Prepare 1 sdm of air asam jawa.
6. You need secukupnya of garam.
7. You need secukupnya of gula.
8. Prepare secukupnya of kaldu jamur.
9. It's 1 sdm of gula merah yg sudah di sisir.
10. It's of minyak goreng untuk menumis.
11. Prepare 300 ml of santan.
12. It's secukupnya of air.
13. You need 1 sdm of kecap manis.
14. It's of Bumbu Halus :.
15. Prepare 5 siung of bawang merah.
16. It's 4 siung of bawang putih.
17. You need 1/2 ruas of jahe.
18. You need 5 buah of cabe merah besar (kalo saya buang biji).
19. Prepare 2 buah of cabe kriting (optional).
20. You need 4 butir of kemiri sangrai.

Ayam Bumbu Rujak instructions

1. Tumis bumbu halus hingga matang kemudian masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan tumis sebentar hingga layu...
2. Masukkan ayam dan aduk aduk hingga bumbu tercampur rata pada ayam kemudian masukkan air. tunggu hingga air mendidih.
3. Setelah air mendidih, masukkan garam, gula pasir, gula merah, kaldu jamur dan kecap manis. aduk rata. masukkan air asam jawa dan aduk aduk kembali.. kemudian masukkan santan.. aduk perlahan dan tunggu hingga mendidih. jangan lupa test rasa.. jika dirasa sudah sesuai, matikan kompor..
4. Ayam bumbu rujak siap dihidangkan..
5. Selamat mencoba, semoga suka.
6. Jangan lupa setor recooknya yaaa.Thanks.

Subscribe to receive free email updates: