Recipe: Perfect Sambel Pecel Lele (special)

Sambel Pecel Lele (special).

You can have Sambel Pecel Lele (special) using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambel Pecel Lele (special)

1. Prepare 1 kg of lele (-+8 ekor).
2. You need 1 sdm of tepung beras.
3. You need 3 mata asam of jawa.
4. It's of Bumbu lele goreng.
5. You need 1 of bawang putih.
6. You need 2 ruas of jahe.
7. You need 2 ruas of kunyit.
8. You need 1 sdt of ketumbar.
9. You need 1 sdt of garam.
10. You need secukupnya of Minyak.
11. Prepare of Sambel Lele:.
12. You need 2 siung of bawang merah.
13. It's 3 siung of bawang putih.
14. It's 1 buah of tomat besar.
15. You need 5 buah of cabai merah.
16. Prepare 3 buah of cabe rawit domba.
17. Prepare 4 buah of kemiri.
18. You need 1 sdm of gula merah.
19. It's secukupnya of Garam.
20. You need secukupnya of Minyak.

Sambel Pecel Lele (special) step by step

1. Cuci bersih lele, remas dengan asam.jawa, biarkan -+30menit (untuk menghilangkan lendir lele) lalu bilas dengan air mengalir lalu sisihkan. Ulek bumbu lele hingga halus.
2. Masukan bumbu kedalam lele yg sudah bersih, tambahkan tepung beras biar lele nggak meletus saat digoreng(biasanya 😬) lalu goreng dengan minyak panas dan api sedang..
3. Untuk sambelnya : cuci bersih semua bahan, lalu potong2.
4. Goreng semua bahan kecuali gula dan garam, sesudah matang ulek dan tes rasa..
5. Sajikan lele goreng dengan sambel dan nasi putih, jangan lupa lalapannya yaa... Cocok buat usaha pecel lele penyet 👌.

Subscribe to receive free email updates: