Easiest Way to Make Tasty Mie Kangkung

Mie Kangkung.

You can cook Mie Kangkung using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mie Kangkung

1. You need 1 bks of Mie Hokkian.
2. Prepare 500 gr of paha ayam, rebus 1/2 matang, potong kotak.
3. Prepare 2 ikat of kangkung, petikin, cuci bersih, rebus sebentar.
4. Prepare 100 gr of tauge, cuci bersih, rebus sebentar.
5. You need 1 sdm of ebi bubuk, sangrai.
6. Prepare 100 gr of udang, potong kecil.
7. You need 3 sdm of saus tiram.
8. It's 8 sdm of kecap manis.
9. It's 2 sdm of kecap asin.
10. Prepare 1 sdm of kecap ikan.
11. Prepare of Secukupanya garam, gula, lada & kaldu.
12. You need 3 sdm of maizena, beri air secukupnya.
13. You need Secukupnya of air (bole dicampur dengan sisa air rebusan ayam).
14. You need Secukupnya of minyak untuk menumis.
15. Prepare of Bumbu halus :.
16. It's 8 siung of bawang merah.
17. Prepare 5 siung of bawang putih.
18. You need of Bahan Pelengkap :.
19. Prepare of Bawang goreng.
20. Prepare of Sambal.
21. It's of Jeruk nipis / limau.

Mie Kangkung step by step

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk sebentar, tambahkan ebi & udang, aduk rata. Lalu masukkan lada, garam, gula, kaldu, saos tiram, kecap manis, kecap asin & air rebusan kaldu. Koreksi rasa. Masak hingga ayam matang.
3. Kemudian, masukan maizena yang sudah dicampur dengan secukupnya air, lalu aduk sampai larutan maizena tercampur rata & agak mengental.
4. Selanjutnya tata mie, kangkung & toge dalam mangkok lalu siram dg kuah yang sudah dimasak tadi, beri perasan limau/jeruk nipis & taburi bawang goreng, lalu beri sambal sesuai selera. Siap untuk dihidangkan.

Subscribe to receive free email updates: