Easiest Way to Cook Perfect Pucuk Ubi Tumbuk a.k.a Gulai Daun Singkong

Pucuk Ubi Tumbuk a.k.a Gulai Daun Singkong.

You can cook Pucuk Ubi Tumbuk a.k.a Gulai Daun Singkong using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pucuk Ubi Tumbuk a.k.a Gulai Daun Singkong

1. You need 1 ikat of Daun singkong.
2. Prepare 2 sdm of Teri medan.
3. It's of Bumbu :.
4. It's 3 siung of Bawang merah.
5. Prepare 2 lbr of Daun salam.
6. You need 2 lbr of Daun jeruk.
7. Prepare 2 iris of Laos.
8. It's 1 btg of Serai.
9. It's 1/2 sdt of Garam.
10. It's 1/2 sdt of Gula pasir.
11. Prepare 1/2 sdt of Lada.
12. It's 1/4 sdt of Penyedap.
13. It's 100 ml of Santan kental.
14. Prepare 500 ml of Air.
15. Prepare of Bumbu halus:.
16. Prepare 5 siung of Bawang merah.
17. You need 3 siung of Bawang putih.
18. Prepare 2 ruas of Jahe.
19. It's 1/2 sdt of Kunyit bubuk.
20. Prepare 2 btr of Kemiri.

Pucuk Ubi Tumbuk a.k.a Gulai Daun Singkong step by step

1. Cuci daun singkong. Rebus dengan sedikit garam. Tiriskan lalu potong potong atau bisa ditumbuk.
2. Siapkan bumbu2. Untuk teri medan digoreng tidak perlu sampai kering. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan bumbu kasar. Setelah bumbu layu tuang air. Diamkan sampai mendidih. Bumbui dengan garam, lada dan gula..
4. Masukan daun ubi dan teri medan. Aduk aduk dan tunggu sampai air sedikit menyusut. Tuang santan dan aduk sampai santan mendidih.Koreksi rasa. Siap disajikan..

Subscribe to receive free email updates: