Easiest Way to Make Appetizing Sup Ayam atau Sop Ayam

Sup Ayam atau Sop Ayam.

You can have Sup Ayam atau Sop Ayam using 15 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sup Ayam atau Sop Ayam

1. Prepare 1/2 ekor of ayam potong kecil.
2. You need 2 buah of wortel.
3. You need 3 ikat of daun seledri atau daun sop.
4. It's 7 siung of bawang merah.
5. It's 5 siung of bawang putih.
6. It's 2 buah of kentang.
7. It's 5 buah of kapulaga.
8. You need 3 buah of bunga lawang.
9. Prepare 1/4 of kayu manis.
10. You need 1/2 sdt of bubuk pala.
11. You need 2 buah of tomat.
12. It's 500 gr of air matang untuk memasak.
13. You need secukupnya of bawang goreng.
14. Prepare 1 batang of serai geprek.
15. Prepare 1 ruas of jahe.

Sup Ayam atau Sop Ayam instructions

1. Langkah pertama yaitu marinasi ayam menggunakan ketumbar bubuk & garam takarannya disesuaikan dgn banyaknya ayam. Disini saya gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk dan 1/2 sdm garam. Diamkan kurang lebih 15-20 menit..
2. Rebus wortel & kentang hingga setengah matang atau empuk..
3. Siapkan pula daun seledri yang sudah dicuci bersih, kemudian iris memanjang serong daun bawang..
4. Untuk bumbu yang dihaluskan; bawang putih, dan bawang merah..
5. Siapkan potongan tomat..
6. Didihkan air hingga matang..
7. Haluskan bumbu yaitu bawang merah dan bawang putih, jika dalam porsi besar atau banyak maka bawang nya ditambahkan jumlahnya ya.
8. Sebelum dihaluskan, biasanya saya tumis sebentar begini supaya menghilangkan bau langu dan memudahkan proses penghalusan. Kemudian bumbu halus tadi di tumis hingga harum tambahkan kayu manis sedikit dan bubuk pala..
9. Setelah air direbus hingga matang, masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam air rebusan. Aduk merata tunggu 5 menit baru masukkan ayam yang telah di marinasi tadi ya..
10. Tunggu hingga ayam matang kemudian masukkan sayuran beserta garam & kaldu bubuk..
    
11. Sup Ayam siap disajikan. Jangan lupa bawang goreng nya & sambal. Jika ingin yang pedas bumbu halus tadi bisa ditambahkan dengan cabai rawit..

Subscribe to receive free email updates: