Recipe: Appetizing Oseng Tahu Otak-otak Pedas Manis

Oseng Tahu Otak-otak Pedas Manis.

You can cook Oseng Tahu Otak-otak Pedas Manis using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Oseng Tahu Otak-otak Pedas Manis

1. You need 10 buah of otak², kerat tengahnya (ibun pakai otak² bulat).
2. It's 4 buah of tahu kecil, potong dadu.
3. You need 2 siung of bawang putih, iris.
4. You need 2 sdm of kecap manis.
5. Prepare 1 sdm of saus tiram.
6. Prepare 1 sdm of gula merah.
7. You need 2 lembar of daun jeruk.
8. It's 100 ml of air.
9. It's Secukupnya of garam, gula pasir dan bubuk kaldu.
10. You need of Bumbu Halus :.
11. It's 5 siung of bawang merah.
12. It's 2 butir of kemiri sangrai.
13. You need 6 buah of cabe merah keriting, sesuai selera.
14. It's 1/2 sdt of terasi bakar.

Oseng Tahu Otak-otak Pedas Manis step by step

1. Goreng otak² dan tahu hingga berkulit, tiriskan..
2. Tumis bawang putih iris hingga harum lalu masukkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis hingga matang..
3. Masukkan kecap manis, saus tiram dan gula merah aduk rata. Tuang air lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan bubuk kaldu. Masak hingga mendidih..
4. Masukkan otak² dan tahu yg sudah di goreng, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap dinikmati..

Subscribe to receive free email updates: