Recipe: Perfect Gule Kambing (praktis dan lezat)

Gule Kambing (praktis dan lezat).

You can have Gule Kambing (praktis dan lezat) using 26 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gule Kambing (praktis dan lezat)

1. It's 500 gr of Daging kambing.
2. Prepare Secukupnya of Tulangan dan babat.
3. You need 500 ml of Air.
4. It's 700 ml of Santan.
5. You need of BUMBU GONGSO :.
6. Prepare 10 siung of Bawang merah.
7. You need 4 siung Besar of Bawang putih.
8. You need 4 Butir of kemiri.
9. You need 11/2 ruas of masing masing Lengkuas + Jahe (bakar).
10. Prepare 4 of Cabe merah.
11. Prepare of BUMBU CEMPLUNG :.
12. Prepare 11/2 sdt of garam (bisa ditambahkan sesuai selera).
13. Prepare 11/2 sdt of ketumbar bubuk.
14. It's 5 biji of cengkeh.
15. You need 1 Bunga of lawang.
16. You need 1 Batang of kayu manis / 1 sdt kayu manis bubuk.
17. Prepare 1 sdt of kunyit bubuk.
18. You need 1/4 sdt of pala bubuk.
19. It's 1/4 sdt of lada bubuk.
20. You need 1/2 sdt of jinten (campur kebumbu yang akan dihaluskan).
21. Prepare 4 sisir of Gula merah.
22. It's 1 sdt of gula pasir.
23. Prepare 2 batang of serai (geprek).
24. You need 3 of Daun salam + Daun jeruk purut.
25. Prepare selera of Cabe rawit sesuaikan.
26. It's 1 Buah of tomat.

Gule Kambing (praktis dan lezat) instructions

1. Tanpa dicuci potong daging sesuai selera rendam 45 menit dengan 1 sdm garam & air jeruk nipis ratakan.
2. (1) Masak air mendidih (2) Masukan daging masak sampai berbusa sedikit kehitaman (3) Buang busanya tiriskan dagingnya ganti airnya (4) Bilas dengan air mengalir.
3. (1) Masukan daging kedalam panci air dingin (3) Tambahkan daun jeruk, serai, salam biarkan mendidih.
4. (1) Gongso bumbu utuh dengan 1 sdm minyak sampai layu (2) Haluskan dengan menambahkan jinten.
5. (1) Tuang bumbu & masukan bumbu tambahkan (2) Tuang santan sesekali aduk (gunakan api sedang).
6. Masak sampai daging empuk (cek rasa) tambahkan potongan tomat matikan kompor.
7. Siap dihidangkan.
8. Gule kambingnya bener bener gak tercium bau brangusnya, sungguh nikmat jadi tambah berselera makannya 😄.
9. Selamat mencoba ❤.

Subscribe to receive free email updates: