Recipe: Perfect Otak otak telur
Otak otak telur.
You can cook Otak otak telur using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Otak otak telur
- You need 15 sdm of tepung tapioka.
- It's 7 sdm of tepung terigu.
- Prepare 1 butir of telur.
- Prepare 170 ml of air.
- Prepare 2-3 siung of bawang putih(haluskan/cincang halus).
- It's 2 batang of daun bawang(opsional).
- It's 1 sdt of garam.
- It's 1-2 sdt of kaldu bubuk.
- It's 1/2 sdt of merica bubuk.
- You need Secukupnya of minyak(untuk menggoreng).
Otak otak telur step by step
- Pertama masukan air ke dlm panci kemudian masukkan garam,kaldu bubuk,merica bubuk dan tepung terigu. Aduk hingga tidak ada yang bergerindil.
- Setelah itu masak dengan api sedang cenderung kecil,aduk terus hingga menggumpal. Setelah menggumpal angkat dan biarkan hingga dingin.
- Lalu masukkan telur dan aduk rata, setelah rata masukkan tepung aci. Uleni hingga kalis.stlh adonan kalis masukkan daun bawang yang sudah di potong kecil²,lalu uleni hingga tercampur hingga rata.
- Stlh tercampur rata,ambil sedikit adonan lalu bentuk memanjang(lonjong),lakukan hingga adonan habis.
- Setelah itu,siapkan air yang sudah mendidih dan tambahkan minyak goreng 1 sdm makan(kalo tidak jg ngga papa ya😁) kemudian masukkan adonan ke dalam air yg sdh mendidih tadi..
- Rebus hingga adonan mengapung,lalu angkat dan tiriskan,tambahkan 1-2 sdm minyak goreng ya, tunggu hingga agak dingin.
- Kemudian siapkan minyak goreng lalu panaskan,lalu masukkan otak otak,dan goreng dgn api sedang cenderung kecil.
- Stlh kecoklatan,angkat dan tiriskan.
- Lalu sajikan dengan saos pedas atau cabai bubuk😋😋.
0 Response to "Recipe: Perfect Otak otak telur"
Posting Komentar