Recipe: Delicious Otak otak udang

Otak otak udang.

You can cook Otak otak udang using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Otak otak udang

1. It's 200 gr of daging udang, cacah dengan pisau.
2. It's 1 butir of telur.
3. You need 1 batang of daun bawang iris halus.
4. You need 2 sdt of garam.
5. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
6. It's 1 sdt of kaldu bubuk.
7. You need 2 sdm of terigu.
8. It's 100 gr of sagu/tapioka.
9. You need of Bumbu yang dihaluskan:.
10. It's 3 siung of bawang putih.
11. You need 5 butir of bawang merah.

Otak otak udang instructions

1. Siapkan bahan, cincang udang dengan pisau, kocok lepas telur dan tambahkan bumbu.
2. Masukkan bumbu halus dan daun bawang aduk rata, masukkan tepung dan udah aduk hingga bisa dibentuk.
3. Baluri tangan dengan sagu agar tidak lengket, ambil 1-2 sdm adonan bentuk memanjang/sesuai selera.
4. Siapkan air mendidih, rebus adonan hingga mengembang tiriskan.
5. Goreng hingga matang, siap disajikan dengan saos sambal.

Subscribe to receive free email updates: