Recipe: Yummy Gulai Tauco

Gulai Tauco.

You can have Gulai Tauco using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Tauco

1. Prepare 15 bh of buncis.
2. Prepare 1 papan of pete.
3. It's 2 buah of tahu.
4. Prepare 1/8 papan of tempe.
5. It's Secukupnya of kerupuk kulit.
6. It's 1 lembar of daun salam.
7. Prepare 1 lembar of daun jeruk.
8. It's 1 batang of sereh, geprek.
9. You need 2 ruas jari of jahe, iris tipis.
10. Prepare 2 ruas jari of lengkuas, geprek.
11. Prepare 1 bh of asam kandis.
12. Prepare 8 bh of bawang merah.
13. You need 3 bh of bawang putih.
14. Prepare 4 bh of cabe hijau keriting, belah 2 memanjang.
15. You need 2 sdm of tauco.
16. Prepare 1 bh of santan kara 65 ml, encerkan dengan air 2 L.
17. It's 2 sdm of minyak goreng.
18. Prepare 2 sdt of garam.
19. It's 1 sdt of gula.

Gulai Tauco instructions

1. Iris serong tipis buncis dan pete..
2. Potong kecil-kecil tahu dan tempe, lalu goreng setengah kering..
3. Iris bawang merah dan bawang putih, lalu tumis. Setelah bawang wangi, masukkan berturut-turut cahe hijau, pete, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas, asam kandis. Tumis sebentar sampai wangi. Lalu masukkan tauco. Aduk lagi, kemudian masukkan irisan buncis, tumis hingga buncis sedikit layu..
4. Masukkan santan. Aduk terus sampai mendidih dan matang agar santan tidak pecah..
5. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. (Bila suka, tambahkan kaldu bubuk. Kebetulan saya ngga pakai kaldu bubuk jg sudah enak kok).
6. Sebelum api dimatikan, masukkan tahu, tempe, dan kerupuk kulit, tunggu hingga kerupuk kempes. Matikan api..
7. Sajikan dengan lontong. Selamat mencoba. 🤗.

Subscribe to receive free email updates: