How to Make Delicious Otak-otak Saos Mayo

Otak-otak Saos Mayo.

You can have Otak-otak Saos Mayo using 12 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Otak-otak Saos Mayo

1. You need 1/4 kg of ikan giling (kacang-kacang).
2. It's 200 gr of tepung terigu (sagu).
3. It's 1 butir of telor (putihnya).
4. Prepare 100-200 ml of santan kelapa (kentalnya).
5. You need of Bumbu halus (3 bawang merah, 2 bawang putih, 1/2 sdt merica, 1/2 sdt penyedap).
6. You need 2 btg of daun bawang.
7. It's 10 lbr of daun pisang (dilayukan).
8. It's 20 bh of tusuk lidi (bungkus).
9. Prepare 1 liter of air (kukusan).
10. It's 1/4 of minyak (goreng).
11. It's Secukupnya of saos sambal.
12. You need Secukupnya of manyonais.

Otak-otak Saos Mayo instructions

1. Siapkan ikan giling yg sdh dr freezer (aduk dg es batu) tambahkan garam dan penyedap terus taburi daun bawang yg sudah dipotong kecil. Haluskan bumbu dan siapkan santan kentalnya. Masukkan bumbu halus dan santan ke dalam adonan ikan giling lalu aduk merata kemudian tambahkan putih telor dan sagu..
2. Siapkan kukusan lalu panaskan diatas kompor, daun pisangnya dilayukan juga pakai api kompor sebentar saja lalu siapkan tusuk lidi. Ambil adonan 2-3 sdm bungkus dg daun pisang lalu tusuk lidi kedua ujungnya. Buat 10 bks lalu kukus 30 menit. Bisa langsung digoreng atau dinginkan dulu. Siap disajikan dg saus dan mayonais bisa juga saus kacang ya..

Subscribe to receive free email updates: