How to Make Delicious Otak2 ikan tenggiri

Otak2 ikan tenggiri.

You can have Otak2 ikan tenggiri using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Otak2 ikan tenggiri

1. You need 500 gr of ikan tenggiri giling.
2. You need 300 gr of santan (sy, santan kemasan + air).
3. It's 2 butir of putih telur.
4. It's 140 gr of tepung tapioka.
5. You need 10 gr of tepung maizena.
6. It's 2 batang of daun bawang, iris.
7. You need 1 sdt of gula.
8. It's 1/2 sdt of garam.
9. You need 1 sdt of kaldu bubuk.
10. Prepare of Bumbu halus :.
11. It's 10 siung of bawang putih.
12. You need 8 siung of bawang merah.
13. Prepare 1 sdt of merica bubuk.

Otak2 ikan tenggiri step by step

1. Bahan2.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada bubuk. Masukkan ikan, putih telur aduk rata lalu masukkan bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubukk lalu aduk rata.
3. Masukkan tepung sagu, tepung maizena dan daun bawang aduk rata dengan spatula.
4. Bungkus 1 sendok adonan dengan daun pisang, sematkan lidi dikedua sisinya.
5. Bakar diatas teflon, bolak balik dikedua sisi sampai matang. Lebih enak dimakan dgn sambel kacang. (lihat resep).

Subscribe to receive free email updates: