How to Make Perfect Bika ambon mini ekonomis

Bika ambon mini ekonomis.

You can have Bika ambon mini ekonomis using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bika ambon mini ekonomis

1. You need of Rebusan santan :.
2. It's 200 ml of santan kental.
3. Prepare 2 lembar of daun pandan.
4. You need 3 lembar of daun jeruk.
5. You need 1 batang of sereh digeprek.
6. It's of Bahan biang :.
7. Prepare 50 ml of air hangat kuku.
8. It's 1 sdt of ragi instan.
9. Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
10. It's of Bahan kering :.
11. It's 100 gram of tepung tapioka.
12. It's 50 gram of tepung terigu protein sedang.
13. Prepare 100 gram of gula pasir.
14. It's 1 sdt of kunyit bubuk.
15. You need of Bahan tambahan :.
16. It's 2 butir of telur ayam kocok lepas.
17. You need 1 sdm of margarin cair.

Bika ambon mini ekonomis instructions

1. Masak santan, daun pandan, daun jeruk, dan sereh hingga mendidih. Biarkan suhu ruang lalu saring..
2. Aduk rata ragi instan, gula pasir dan air hangat kuku. Diamkan sampai berbusa. (Kalau tidak berbusa jangan dipakai ya)..
3. Campur semua bahan kering lalu aduk rata, tuangi santan dan bahan biang, aduk rata lagi..
4. Masukkan kocokan telur, aduk rata. Terakhir masukkan margarin cair, aduk rata lagi. Tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 1 jam..
5. Setelah 1 jam akan berbusa seperti ini. Aduk sebentar sampai busa yang menggumpal diatas rata dengan adonan..
6. Panaskan cetakan kue lumpur hingga benar-benar panas, bila diolesi margarin bunyi ces ces dan mengeluarkan asap banyak, tuang adonan 3/4 cetakan. Biarkan hingga sarangnya keluar, masak dengan api paling kecil..
7. Setelah bagian atas agak mau mengering tutup cetakan. Masak sampai atasnya kering gak nempel ditangan atau spatula jika disentuh. Angkat..
8. Siap disajikan..

Subscribe to receive free email updates: