Recipe: Delicious Sop Matahari

Sop Matahari.

You can cook Sop Matahari using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sop Matahari

1. Prepare 250 gr of ayam, cincang dagingnya, tulangnya untuk kaldu sup.
2. You need 1 buah of wortel.
3. You need 1 buah of jagung.
4. It's 2 lembar of jamur kuping, rendam dengan air hangat.
5. It's 1 batang of daun bawang.
6. You need 4 butir of telur puyuh matang.
7. It's 1 sdm of garam.
8. It's 1 sdt of lada bubuk.
9. You need 1/2 sdt of kaldu jamur.
10. Prepare of Bahan telur dadar.
11. Prepare 2 butir of telur ayam.
12. It's 1 sdt of garam.
13. You need of Bahan kuah.
14. You need 1500 ml of air.
15. Prepare 1 siung of bawang putih, haluskan.
16. It's 1/2 buah of bawang bombay, iris panjang.
17. You need 1 sdm of garam.
18. It's 1 sdt of lada bubuk.
19. You need 1/2 sdt of kaldu jamur.

Sop Matahari instructions

1. Masak tulang ayam di air hingga keluar kaldunya..
2. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih halus dan bawang bombay. Tumis hingga harum dan matang. Setelah itu masukkan tumisan bawang tadi ke dalam kuah yang sudah mendidih. Tambahkan lada bubuk, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasanya..
3. Campur di dalam satu wadah daging ayam yg sudah dicincang, bawang putih halus, lada bubuk, kaldu jamur, garam dan tepung maizena. Aduk hingga rata. Koreksi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan..
4. Kupas telur puyuh, potong kotak kecil wortel, sisir atau pipil jagung. Iris tipis jamur kuping yang sudah direndam tadi. Iris tipis daun bawang. Lalu sisihkan..
5. Buat dadar telur, kocok telur, tambahkan garam. Buat dadar di atas teflon. Lakukan hingga telur habis. Setelah itu tata wortel, jagung, jamur kuping, daun bawang dan telur puyuh diatas telur dadar. Lalu beri 1 sdm adonan ayam cincang tadi..
6. Lipat telur yang sudah diisi hingga berbentuk bulat. Lalu kukus di dandang selama 20 menit. Setelah matang kerat telur dadar berbentuk silang, lalu buka telur seperti gambar, tuang kuah sop. Sop matahari siap dinikmati 🤤.

Subscribe to receive free email updates: