How to Make Perfect Telur Ikan Woku ala Manado

Telur Ikan Woku ala Manado.

You can have Telur Ikan Woku ala Manado using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Telur Ikan Woku ala Manado

1. It's 500 gr of Telur ikan (cakalang).
2. It's 2 lembar of Daun salam.
3. You need 4 lembar of Daun jeruk.
4. You need 1 batang of Sereh.
5. Prepare 2 cm of Laos.
6. Prepare 1 buah of Tomat.
7. Prepare of Kemangi.
8. You need of Jeruk Nipis.
9. Prepare of Garam.
10. You need of Gula.
11. It's of Air Asam Jawa.
12. You need secukupnya of Air.
13. You need of Bumbu Kasar:.
14. Prepare 10 buah of Cabai keriting merah.
15. You need 5 buah of Cabai rawit merah.
16. You need 6 siung of Bawang merah.
17. It's 4 siung of Bawang putih.
18. You need 3 cm of Kunyit.

Telur Ikan Woku ala Manado step by step

1. Bersihkan telur ikan. Beri perasan air jeruk nipis dan garam..
2. Kukus telur ikan sebentar (cukup 5menit). Dengan air jeruk dan garam yang tadi + potongan jahe. Ini supaya tidak amis..
3. Ulek kasar Cabe, Bawang merah, Bawang putih, Kunyit..
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar sampai harum. Masukan sereh, laos, daun salam, daun jeruk dan air asam jawa..
5. Masukan telur ikan. Diaduk rata..
6. Tambahkan sedikit air. Beri garam, dan gula.
7. Masukan tomat yang sudah dipotong dadu dan kemangi..
8. Masak hingga mendidih hingga telur ikan nya mekar. Koreksi rasa..

Subscribe to receive free email updates: