Recipe: Yummy 28. Otak-otak Jari (Basmal in a Stick)

28. Otak-otak Jari (Basmal in a Stick).

You can cook 28. Otak-otak Jari (Basmal in a Stick) using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 28. Otak-otak Jari (Basmal in a Stick)

1. You need 10 bh of otak otak (masing-masing belah menjadi 4).
2. You need 80 gr (1/2 bgks) of keju kraft quickmelt.
3. Prepare 40 lbr of kulit pangsit goreng.
4. You need 1 sdm of tepung tapioka/aci/kanji (sebagai lem).
5. You need 2 sdm of Air Panas (untuk membuat adonan lem aci).
6. It's Secukupnya of mayonais.
7. You need Secukupnya of saus tomat.
8. It's Secukupnya of saus sambal.
9. Prepare Secukupnya of saus keju.
10. You need 1 tangkai of daun seledrin(cincang halus).

28. Otak-otak Jari (Basmal in a Stick) step by step

1. Potong otak-otak dan keju quickmelt menjadi 40 potongan balok kecil. Kemudian buat adonan lem, dengan mencampurlan tepung tapioka/aci/kanji dengan air panas..
2. Siapkan lembaran kulit pangsit diatas permukaan rata. Susun 1 bh otak-otak & 1 bh keju diatas lembaran pangsit. Kemudian gulung & beri lem aci di ujung gulungan. Menggulungnya harus rapat, agar otak-otak & keju tidak keluar dari kulit pangsit saat digoreng..
3. Goreng diatas api kecil dan terendam minyak agar matang merata. Jika sudah berwarna kuning kecoklatan angkat dan tiriskan. Sajikan diatas piring dan tambahkan mayonais, saus tomat & saus sambal diatasnya. Beri taburan daun seledri. Jika akan dikonsumsi celupkan pada adonan saus keju..

Subscribe to receive free email updates: