How to Cook Yummy Pecel Lele

Pecel Lele.

You can cook Pecel Lele using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pecel Lele

1. It's 12 ekor of lele.
2. You need 4 sdm of perasan lemon.
3. Prepare of Bumbu halus:.
4. It's 4 siung of bawang putih.
5. It's 1 ruas of kunyit.
6. Prepare 1/2 ruas of jahe.
7. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
8. It's 3 sdt of garam.
9. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
10. It's of Bahan Sambal:.
11. You need 2 buah of tomat.
12. You need 10 buah of cabe merah keriting.
13. You need 10 buah of cabe rawit merah.
14. You need 5 siung of bawang merah.
15. It's 3 siung of bawang putih.
16. You need 1 sdm of terasi.
17. Prepare 30 gram of gula merah.
18. Prepare 1 sdt of garam.
19. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
20. It's of Bahan lalapan:.
21. It's of Kemangi.
22. It's of Timun.

Pecel Lele step by step

1. Cuci bersih lele kemudian lumuri dengan perasan lemon. Diamkan 10 menit lalu cuci kembali hingga bersih..
2. Lumuri lele dengan bumbu halusnya hingga merata. Diamkan terlebih dahulu supaya meresap (karena untuk buka puasa jadi saya diamkan dari jam 8 pagi hingga jam 4 sore). Goreng hingga matang dengan minyak yg banyak..
3. Sambal : Goreng terlebih dahulu cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi. Kemudian uleg dan tambahkan gula merah dan garam. Setelah itu goreng sambalnya hingga matang (minyak untuk menggoreng sedikit saja ya). Koreksi rasa..
4. Sajikan lele goreng dengan sambal dan lalapan. Jangan lupa nasi putih hangatnya ya 😁.

Subscribe to receive free email updates: