Easiest Way to Cook Appetizing Bika Ambon Teflon (2 telur)

Bika Ambon Teflon (2 telur).

You can have Bika Ambon Teflon (2 telur) using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bika Ambon Teflon (2 telur)

1. You need 100 gr of tepung kanji/tapioka.
2. You need 50 gr of tepung terigu.
3. Prepare 100 gr of gula pasir.
4. Prepare 1/4 sdt of garam.
5. It's 1 sdm of margarin, lelehkan.
6. You need 2 butir of telur, kocok lepas.
7. It's 1/4 sdt of kunyit bubuk.
8. It's of Bahan Rebusan Santan.
9. You need 200 ml of air.
10. It's 65 ml of santan kara (1 pcs santan kara kecil).
11. Prepare 2 of lmbar daun pandan.
12. It's 1 btg of sereh, geprek (ambil putih'a sja).
13. You need 5 of lmbar daun jeruk, sobek2.
14. You need of Bahan Biang.
15. You need 1/2 sdt of ragi.
16. You need 1/2 sdt of gula.
17. Prepare 50 ml of air hangat kuku.

Bika Ambon Teflon (2 telur) step by step

1. Buat bahan biangnya, campur ragi, gulq dn air hangat. Diamkan hingga berbusa kira² 10 menit.
2. Dlm panci rebus smw bhn santan hingga mendidih sambil di aduk². Lalu saring dinginkan suhu ruang.
3. Dalam wadah lain campur tepung kanji, terigu gula dn garam. Masukkan bahan biang aduk rata. Tambahkan margarin leleh dn santan aduk rata.
4. Diamkan kurang lebih 1jam. Dn setelah 1 jam akan tampak berbusa..
5. Panaskan teflon yg d bwah'a di alasi seng/tatakan aluminium (sy pkai tatkan dandang😄 dn teflon diameter 22cm) dgn sedikit margarin, tuang adonan. Tunggu atas'a agak kering/ tdk basah (kurleb 60 menit)gunakan api sedang cendrung kecil.
6. Jika sudah, kemudian tutup dn panggang hingga masak (kurleb 10 menit) gunakan api paling kecil.
7. Jika sdh matang angkat potong2 dn sajikan.. Alhamdulillah percobaan pertama berhasil🥰 walo nunggu sarang'a itu bkin dag dig dug😄.

Subscribe to receive free email updates: