How to Cook Yummy Bika Ambon Cetakan Pancake

Bika Ambon Cetakan Pancake.

You can cook Bika Ambon Cetakan Pancake using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bika Ambon Cetakan Pancake

1. Prepare of Bahan A:.
2. It's 450 ml of air bersih matang.
3. Prepare 3 tangkai of Sereh.
4. Prepare 7 lembar of Daun jeruk.
5. Prepare of Bahan B:.
6. It's 65 ml of Santan kara.
7. You need 1 sachet of Ragi merk Mauripan.
8. You need of Bahan C:.
9. It's 4 butir of Telur.
10. It's 225 gram of Gula pasir.
11. Prepare 1 sdt of SP.
12. Prepare 200 gram of Tepung tapioka.
13. You need 200 gram of Tepung Beras.
14. Prepare of Bahan D:.
15. It's 1 sdt of Pewarna kuning muda.
16. Prepare 1 sdt of garam merk refina.

Bika Ambon Cetakan Pancake step by step

1. Buat bahan A, stlh mendidih lalu diamkan 30menit agar dingin suhu ruangan + disaring. ((Daun jeruk di sobek ujung sisinya agar harum keluar kedlm air & sereh digeprek agar harum kedlm air))..
2. Sudah tidak beruap dan dingin lalu buat bahan C yaitu Telur + SP + Gula pasir kocok hingga putih kaku. Lalu tambahkan tapioka aduk rata. Tambahkan tepung beras aduk rata..
3. Bahan A + bahan B aduk rata. Lalu Tuang ke dlm adonan tepung aduk rata. Tutup baskom hingga 60menit. Hingga adonan naik lalu beri pewarna kuning 1sdt + garam 1sdt lalu aduk..
4. Panaskan cetakan pancake. Beri minyak goreng pakai cottonbud. Api kecil biru semua. Tuang hingga cetakan penuh, jgn ditutup hingga berlubang & sisinya kering baru ditutup. ((Kalau ditutup langsung ga naik adonannya, hasilnya cekung bagian dalam, aku sudah coba)). Lanjutkan hingga adonan selesai..
5. Sajikan..

Subscribe to receive free email updates: