Easiest Way to Make Appetizing 174.Bika Ambon Mini

174.Bika Ambon Mini.

You can have 174.Bika Ambon Mini using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 174.Bika Ambon Mini

1. It's of Bahan A :.
2. It's 350 ml of santan (bisa pakai 2 sachet kara + air hingga 350 ml).
3. You need 5 lembar of daun jeruk (saya pakai 2 daun pandan).
4. You need 2 batang of serai digeprek (saya tidak pakai).
5. You need 1/2 sendok teh of kunyit bubuk (saya kunyit segar 1 sendok teh).
6. You need Sejumput of garam.
7. You need of Bahan B :.
8. Prepare 70 gram of tepung terigu protein sedang.
9. Prepare 150 gram of tepung tapioka.
10. You need 1 sendok teh of ragi instan.
11. You need of Bahan C :.
12. It's 3 butir of telur.
13. It's 180 gram of gula pasir butiran halus.
14. It's 1 sachet of SKM.
15. You need of Bahan D :.
16. You need 60 of margarin dilelehkan.

174.Bika Ambon Mini instructions

1. Pertama campur parutan kunyit taruh dalam saringan sambil dipencet dengan punggung sendok biar keluar warna kuningnya kemudian buang ampasnya,beri sejumput garam,beri daun pandan masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih dinginkan hingga benar-benar dingin ya.
2. Dalam wadah kocok telur dan gula pasir hingga benar-benar larut,ayak tepung terigu dan tepung tapioka,tambahkan ragi masukkan dalam campuran santan aduk benar-benar rata tidak bergerindil menggunakan whisk.
3. Setelah rata campurkan dengan kocokan telur dan tambahkan juga margarin leleh aduk rata kembali dengan whisk.
4. Kemudian tutup dengan serbet diamkan selama 1 jam,kurang 5 menit adonan didiamkan 1 jam kita panaskan cetakan dengan api kecil oles tipis dengan minyak atau margarin biarkan panas merata.
5. Setelah adonan didiamkan 1 jam kita aduk perlahan masukan adonan kedalam cetakan hingga 3/4 dari cetakan jangan penuh ya nanti adonan bisa meleber 🤭.
6. Biarkan hingga adonan mengeluarkan buih-buih kecil atau berpori baru tutup.
7. Masak hingga permukaan kue kering angkat dan dinginkan dan kue Bika Ambon Mini siap disantap nyammm enakk lembut 😋😋😋.

Subscribe to receive free email updates: