How to Prepare Appetizing Otak-otak Ayam

Otak-otak Ayam.

You can have Otak-otak Ayam using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Otak-otak Ayam

1. It's 150 gr of ayam cincang.
2. It's 1 butir of telur.
3. Prepare 7 sdm of tapioka.
4. Prepare 1/4 sdt of merica bubuk.
5. It's 1/2 sdt of garam.
6. Prepare 1/4 sdt of gula pasir.
7. Prepare 1 batang of daun bawang, iris.
8. You need 1 sdt of bawang goreng (tambahkan dari Saya).
9. You need of Baking powder (tambahkan dari Saya).
10. Prepare 2 sdm of tapioka untuk saat mencetak.
11. Prepare of Bumbu halus.
12. You need 2 siung of bawang merah.
13. You need 1 siung of bawang putih.
14. You need of Air untuk merebus.
15. You need of Minyak untuk memggoreng.

Otak-otak Ayam instructions

1. Campur ayam, telur, bumbu halus, daun bawang, bawang goreng, garam dan gula, aduk rata..
2. Tambahkan tepung tapioka dan baking powder, aduk rata kembali. Fungsi baking powder biar adonan ya saat dogoreng gak terlalu padat hasil jadinya..
3. Dalam wadah bersih yang telah ditabur tapioka tuang 2 sdm adonan, bentuk seperti di video. Lakukan hingga adonan habis. Adonan memang agak lembek ya..
4. Didihkan air, masukan otak2 dan masak hingga mengapung. Dinginkan.
5. Goreng otak- otak hingga kuning keemasan. Angkat dan hidangkan dengan saus cocolan favorite..

Subscribe to receive free email updates: