Recipe: Perfect Otak-otak goreng tanpa ikan

Otak-otak goreng tanpa ikan.

You can cook Otak-otak goreng tanpa ikan using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Otak-otak goreng tanpa ikan

1. You need 3 siung of bawang putih, haluskan.
2. It's 200 ml of air.
3. You need 7 sdm of tepung terigu.
4. You need 1 sdt of garam.
5. It's 1/2 sdt of penyedap.
6. Prepare 1 butir of telur.
7. Prepare 15-18 sdm of tepung tapioka.
8. You need 2 batang of daun bawang.
9. Prepare of Tepung bumbu/bumbu tabur.

Otak-otak goreng tanpa ikan step by step

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan bawang putih, garam & penyedap. Masukkan tepung terigu aduk² sampai menggumpal. Diamkan.
2. Jika adonan terigu sudah dingin, masukkan 1 butir telur, aduk² sampai rata. Tambahkan daun bawang iris. Aduk², masukkan tapioka. Uleni sampai bisa dipulung. Olesi tangan dengan minyak goreng, pulung² adonan..
3. Rebus air kira-kira 1 liter sampai mendidih. Masukkan adonan yg sudah dipulung, tunggu sampai matang/mengapung..
4. Angkat dan tiriskan otak-otak. Dinginkan.
5. Goreng otak-otak yg sudah dingin, sajikan dengan bumbu tabur sesuka hati.

Subscribe to receive free email updates: