Easiest Way to Prepare Yummy Pecel Terong Bakar

Pecel Terong Bakar.

You can cook Pecel Terong Bakar using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pecel Terong Bakar

1. You need 3 buah of terong ungu ukuran kecil/sedang.
2. Prepare 1 sachet of santan instan segitiga (65 ml).
3. Prepare 100 ml of air.
4. You need 2 sdm of bumbu dasar merah (lihat resep).
5. Prepare 3 biji of kemiri sangrai, uleg halus.
6. It's 1/2 sdt of kunyit bubuk.
7. It's 1 sdt of garam.
8. Prepare 1 sdt of gula jawa sisir.
9. Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
10. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
11. It's 3 sdm of minyak untuk menumis.

Pecel Terong Bakar step by step

1. Cuci bersih terong, potong bagian tangkai tusuk dengan tusukan sate, Bakar di atas api. Bakar hingga kulitnya gosong. Belah atau potong sesuai selera. Sisihkan. Terong Bakar enak juga dimasak kandas, seperti resep terlampir. (lihat resep).
2. Tumis bumbu dasar merah, tambahkan daun jeruk, kunyit bubuk dan kemiri yang sudah dihaluskan, tumis kembali hingga harum. Tambahkan air, masak hingga mendidih. (lihat resep).
3. Icip dulu, lalu bumbui dengan garam, gula jawa dan kaldu bubuk untuk menyesuaikan rasa. Masukkan terong. Bolak balik terong agar bumbu meresap rata..
4. Setelah air menyusut, tambahkan santan, aduk dan masak lagi hingga air berkurang kembali..
5. Pindahkan Pecel Terong Bakar ke piring saji dan siap dinikmati. 💕.

Subscribe to receive free email updates: