Recipe: Tasty Gulai Pakis Udang

Gulai Pakis Udang.

You can have Gulai Pakis Udang using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Pakis Udang

1. It's 150 gr of udang.
2. It's 1 ikat of pakis.
3. It's 1 bh of jeruk nipis.
4. It's 1 lembar of daun kunyit (simpul).
5. You need 1 btg of serai (Geprek).
6. Prepare 1 ruas of lengkuas (geprek).
7. Prepare Secukupnya of garam.
8. It's Secukupnya of kaldu bubuk.
9. It's Secukupnya of minyak goreng.
10. Prepare 500 ml of Santan.
11. It's 2 siung of bwg merah (iris).
12. It's 2 siung of bwg putih (iris).
13. You need of Bumbu halus :.
14. Prepare 8 siung of bwg merah.
15. Prepare 2 siung of bwg putih.
16. You need 1 ruas of jahe.
17. Prepare 1 ruas of kunyit.
18. Prepare 3 butir of kemiri.
19. It's 5 bh of cabe merah.
20. Prepare 20 bh of cabe rawit (optional).

Gulai Pakis Udang instructions

1. Bersihkan udang buang kepala nya, lalu lumuri dgn air jeruk nipis -+ 20 menit, bilas tiriskan..
2. Blender semua bumbu halus.
3. Tumis 2 bawang yg sdah di iris, setelah harus dan menguning tambahkan bumbu halus yg sdh di blender, aduk rata tggu sbntr.. lalu tambahkan daun kunyit, lengkuas, serai, aduk lagi dan masak hingga harum.
4. Kemudian tambahkan santan, aduk hingga merata.. setelah mulai mendidih masukan pakis dan udang.. masak hingga pakis lembut dan udang matang.. jgn lupa beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa...

Subscribe to receive free email updates: