Recipe: Tasty Pecel Terong Bakar ala Violet Azalea

Pecel Terong Bakar ala Violet Azalea.

You can cook Pecel Terong Bakar ala Violet Azalea using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pecel Terong Bakar ala Violet Azalea

1. It's 6 buah of terong.
2. Prepare 1 papan of tempe, potong.
3. It's 3 buah of telur rebus.
4. It's of santan kekentalan sedang.
5. You need sesuai selera of gula.
6. You need of Bumbu Halus :.
7. You need 2 siung of bawang putih.
8. It's 1 ruas jari of kencur.
9. You need secukupnya of garam dan vetsin.
10. You need 1 lembar of daun jeruk ukuran besar, buang tulang daun dan iris.
11. Prepare 5 buah of kemiri yang sudah disangrai.
12. It's 5 buah of rawit.
13. You need of Taburan :.
14. Prepare of Bawang merah goreng.

Pecel Terong Bakar ala Violet Azalea instructions

1. Siapkan terong, cuci bersih.
2. Bakar terong di atas teflon atau bara seperti saya..
3. Kupas kulit terong. Sisihkan.
4. Haluskan bumbu halus.
5. Masak santan dan bumbu halus serta tempe dan telur hingga mendidih. Ketika mendidih aduk terus ya. Masak hingga santan meresap ke tempe dan matang..
6. Sesaat sebelum diangkat, masukkan terong..
7. Terong dimasukkan gunanya untuk membuat bumbu agak resap. Jangan lama-lama, segera angkat dari atas api dan tes rasa..
8. Ambil tempe dan tiriskan. Bakar di atas bara atau teflon hingga agak nyoklat. Angkat..
9. Penyet terong, tempe dan telur dengan ulekan. Siram dengan kuah santan. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng jika suka.

Subscribe to receive free email updates: