Easiest Way to Make Perfect Bika ambon ekonomis

Bika ambon ekonomis.

You can cook Bika ambon ekonomis using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bika ambon ekonomis

1. You need of Bahan biang:.
2. You need 1 sdt of permifan.
3. You need 1 sdt of gulpas.
4. It's 60 ml of air hangat.
5. Prepare of Bahan kering:.
6. You need 60 gr of terigu pro rendah.
7. Prepare 90 gr of tapioka.
8. It's 75 gr of gula pasir.
9. It's 1 butir of telur ayam.
10. You need of Bahan basah:.
11. You need 125 ml of santan.
12. It's Sejumput of garam.
13. It's 1 ruas of kunyit, parut.
14. You need 2 lembar of daun jeruk.
15. You need 1 batang of sereh.
16. Prepare 1 lembar of daun pandan.

Bika ambon ekonomis step by step

1. Campur bahan basah, masak sampai mendidih dan dinginkan, lalu saring..
2. Campur tepung terigu dan tapioka dalm wadah lain, sisihkan, setelah dingin adonan bahan basah masukkan bahan biang yg sudah di aktifkan terlebih dulu..
3. Kemudian masukkan gula pasir, aduk spai larut, lalu masukkan telur yg sudah di kocok lepas, aduk sampai rata, masukkan tepung terigu dan tapioka aduk sampai tercampur rata dan saring agar tidak ada yg menggerindil, diamkan adonan 1 jam sampai berbisa.
4. Setelah 1 jam adonan berbusa aduk perlahan agar busa gelembung hilang dan adonan tidak ada yg mengendap di bawah..
5. Panaskan cetakan, aq pake cetakan kue lumpur, aq alasi dengan seng agar tidak mudah gosong, setelah panas beri olesan buter ato minyak goreng, lalu cetak dengan apo sedang.
6. Tunggu hingga permukaan adonan berpori dan berlubang, lalu tutp sebentar dan angkat, lakukan sampai habis..
7. Siap di santap hangat2 ya bun, ini kuex wangi rempahx josss banget, ciri khas Medan harum daun jeruk dan manisx pas 😘😘😘.

Subscribe to receive free email updates: