Recipe: Appetizing Bika Ambon Mini ekonomis

Bika Ambon Mini ekonomis.

You can have Bika Ambon Mini ekonomis using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bika Ambon Mini ekonomis

1. It's of Bahan biang : 1 sdt ragi, 1 sdt gula pasir, 50 ml air hangat.
2. It's 100 gr of tepung tapioka.
3. Prepare 50 gr of terigu.
4. It's 100 gr of gula pasir.
5. You need 2 butir of telur.
6. It's 1 Sdm of margarin (dilelehkan).
7. It's 1/4 sdt of garam.
8. You need 1 of sct kara 65 ml (tambah air hingga 220 ml).
9. Prepare 2 of lb daun pandan.
10. You need 3 of lb daun jeruk.
11. Prepare Secukupnya of Pewarna makanan (kuning).

Bika Ambon Mini ekonomis step by step

1. Buat bahan biang: siapkan air hangat sebanyak 50 ml, masukkan gula pasir,ragi. Diamkan kurleb 10menit hingga berbusa. (Tanda bahwa ragi masih aktif).
2. Masak santan, daun pandan, daun jeruk dan pewarna kuning hingga mendidih. Sisihkan dan biarkan hingga hangat kuku.
3. Siapkan wadah. Campur tepung tapioka, terigu, garam, gula pasir. Aduk hingga rata..
4. Masukkan bahan biang ke campuran tepung. Aduk rata dengan whisk. Tambahkan santan sedikit 2 sambil terus diaduk hingga merata..
5. Tambahkan telur, dan margarin cair aduk lagi hingga rata..
6. Tutup adonan dengan serbet bersih. Diamkan selama 1 jam. Nanti setelah 1 jam akan timbul gelembung2 pd adonan..
7. Panaskan cetakan (saya pakai cetakan martabak mini yg 12 lubang). Dengan api kecil.
8. Tuang adonan ke cetakan, biarkan hingga timbul gelembung2. Tutup cetakan lalu masak hingga matang. (Cirinya bagian atas sudah tidak lengket saat dipegang).
9. Angkat dan sajikan.

Subscribe to receive free email updates: