How to Make Tasty Otak2 Ayam

Otak2 Ayam.

You can cook Otak2 Ayam using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Otak2 Ayam

1. Prepare 250 gr of fillet daging ayam.
2. You need 150 ml of santan.
3. Prepare 1 btr of telor.
4. Prepare 70 gr of tepung tapioka.
5. You need 1 sdm of maizena.
6. Prepare 1 btg of daun bawang.
7. It's 2 bh of bawang putih.
8. You need 1 sdt of garam.
9. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
10. It's 1/2 sdt of gula pasir.

Otak2 Ayam step by step

1. Cuci bersih daging ayam, kemudian potong2. Masukan potongan daging ayam ke dlm food procesor, sampai halus kemudian tambahkan telor, bawang putih dan daun bawang, aduk kembali.
2. Tambahkan tepung, garam, lada dan gula pasir, aduk sampai tercampur rata, masukan santan, aduk kembali, sisihkan.
3. Ambil 1 sdm adonan ke daun, pipihkan kemudian lipat daun nya dan sematkan dg lidi..
4. Lakukan sampai adonan habis dan kukus sampai matang, sisihkan..
5. Bakar otak2 yg sdh di kukus di atas teflon..
6. Otak2 siap di hidangkan. Dicocol dg sambal kacang membuat otak2 tambah maknyus. Selamat mencoba 😍.

Subscribe to receive free email updates: