Easiest Way to Make Perfect Pepes ikan banjar

Pepes ikan banjar.

You can have Pepes ikan banjar using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pepes ikan banjar

1. It's 5 ekor of ikan kembung banjar.
2. It's 1 buah of jeruk nipis.
3. It's secukupnya of Alumunium foil.
4. Prepare 3 ikat kecil of daun kemangi.
5. Prepare of Bumbu halus.
6. Prepare 1 Sdm of ketumbar.
7. It's 10 siung of bawang merah.
8. You need 6 siung of bawang putih.
9. It's Seruas of jahe.
10. You need Seruas of kunyit.
11. It's 4 butir of kemiri.
12. You need 1/2 Sdm of gula merah.
13. It's 2 buah of tomat.
14. It's 3 buah of cabe merah keriting (kalo mau pedas bisa ditambahkan).
15. You need secukupnya of Garam, penyedap rasa.

Pepes ikan banjar instructions

1. Cuci bersih ikan, marinasi dengan air perasan jeruk nipis. Selama 15 menit. Lalu cuci lagi dengan air mengalir.
2. Siapkan bumbu halus dan alumunium foil yg sudah dipotong.
3. Letakkan sedikit daun kemangi pada alumunium foil..
4. Baluri seluruh bagian ikan dengan bumbu. Letakkan diatas daun kemangi tadi. Lalu tutup lagi dengan daun kemangi.
5. Lipat dan tutup rapat alumunium foil..
6. Panaskan teflon. Panggang ikan selama kurleb 30 menit dengan api sedang. Jangan lupa dibalik ya. (Masing2 sisi 15 menit).
7. Jadi deh pepes ala aku..,🙈😁. Jadi emang ga perlu pake di kukus dulu baru dibakar2 ya.. Rasanya tetep enak kok.. dan bisa kering juga... Cuz cobain klo lagi kepepet ga nemu daun pisang 😆.

Subscribe to receive free email updates: