How to Prepare Yummy Oseng Cumi Asin dan Otak-Otak Ikan

Oseng Cumi Asin dan Otak-Otak Ikan.

You can have Oseng Cumi Asin dan Otak-Otak Ikan using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Oseng Cumi Asin dan Otak-Otak Ikan

1. You need 150 gr of cumi asin.
2. You need 10 bh of otak-otak ikan dipotong serong.
3. You need of Bumbu yang disiapkan:.
4. You need 5 of bawang merah diiris.
5. Prepare 5 of bawang putih diiris.
6. Prepare 6 of cabe hijau keriting diiris.
7. It's 3 of cabe merah besar diiris.
8. You need sesuai selera of kalau suka pedas bisa ditambah cabe rawit.
9. Prepare 2 ruas jari of jahe dikeprok.
10. You need 2 ruas jari of lengkuas dikeprok.
11. It's 4 lbr of daun jeruk.
12. You need of Bumbu/Bahan Tambahan:.
13. It's of minyak untuk menumis.
14. Prepare 2 sdm of saus tiram.
15. You need 2 sdm of kecap ikan.
16. Prepare 1 sdm of minyak wijen.
17. It's secukupnya of kecap manis.
18. You need secukupnya of kaldu jamur.
19. Prepare secukupnya of gula pasie.
20. You need 5 of tomat hijau diiris.

Oseng Cumi Asin dan Otak-Otak Ikan step by step

1. Cuci bersih cumi, kemudian dikukus sebentar, sisihkan. Otak² ikan juga dicuci bersih dan dipotong serong atau sesuai selera..
2. Siapkan bumbu²..
3. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukan cabe hijau, cabe merah besar, lengkuas, jahe dan daun jeruk. Setelah tumisan bumbu matang dan wangi, masukan kecap ikan. Aduk rata. Masukan otak² ikan yang sudah disiapkan. Oseng-oseng sebentar. Kemudian tambahkan saus tiram dan minyak wijen. Tambahkan sedikit air agar tumisan tidak kering..
4. Berikutnya masukan cumi asin. Tambahkan kecap manis, gula pasir dan kaldu jamur. Terakhir masukan tomat hijau. Aduk-aduk sebentar sampai semua tercampur. Matikan kompor. Siap dihidangkan. Tambahkan bawang goreng pada saat akan disantap..

Subscribe to receive free email updates: