Recipe: Appetizing Gulai Kambing dan Sapi

Gulai Kambing dan Sapi.

You can cook Gulai Kambing dan Sapi using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Kambing dan Sapi

1. Prepare 150 gr of Daging sapi.
2. You need 150 gr of Daging kambing.
3. You need 8 buah of Cabai merah.
4. You need 7 siung of bawang merah.
5. You need 12 siung of bawang putih.
6. Prepare 3 butir of Kapulaga.
7. It's 3 butir of Cengkeh.
8. You need of Kemiri 3 butir Sangrai.
9. It's 1/4 Sdt of Ketumbar.
10. It's 1/4 sdt of Merica.
11. Prepare 1 Sdt of Jinten.
12. It's 6 Lembar of Salam.
13. It's 6 batang of Serai.
14. It's 4 lembar of Daun jeruk.
15. It's of Kunyit kecil Bakar.
16. It's 2 ruas of jahe Bakar.
17. Prepare 1 ruas of lengkuas.
18. Prepare 1 bungkus of Santan Kara.

Gulai Kambing dan Sapi step by step

1. Masukan 3 lembar daun salam, 3 batang serai, dan 2 lembar daun jeruk, kedalam air 1 Liter..
2. Jika air sudah mendidih, masukan Daging kambing dan sapi, rebus kurang lebih 1 jam sampai empuk..
3. Bumbu halus : Haluskan Cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas,jahe, ketumbar, merica, jinten, kemiri..
4. Lalu, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daging kambing yg sudah di rebus tadi, dan masukan kapulaga, cengkeh, daun salam,serai dan daun jeruk,,aduk aduk kurang lebih 1 menit.
5. Lalu Masukan air dan aduk aduk, masukan santan, dan Penyedap rasa sapi, aduk aduk, agar santan tidak pecah..
6. Tes Rasa. Dan sajikan.
7. Note : Jika kalian cuma pakai daging kambing, gapapa, dan kalo daging sapi aja juga gpp sesuai selera. Dan kalo di presto itu lebih baik, karna aku gada presto jdi di rebus dengan waktu yg lama sampai daging empuk..

Subscribe to receive free email updates: