How to Cook Appetizing Bika Ambon Mini Ekonomis

Bika Ambon Mini Ekonomis.

You can have Bika Ambon Mini Ekonomis using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bika Ambon Mini Ekonomis

1. It's 7 sdm munjung of tepung tapioka.
2. You need 3 sdm munjung of terigu.
3. Prepare 6 sdm munjung of gula pasir.
4. Prepare 1/4 sdt of garam.
5. It's 1/4 sdt of vanilli.
6. Prepare 2 btr of telur, kocok lepas.
7. You need 1 sdm of margarin, cairkan.
8. Prepare of Bahan santan:.
9. You need 200 ml of santan.
10. It's 1/2 sdt of kunyit bubuk.
11. It's 5 lbr of daun jeruk, sobek2.
12. It's 1 btg of sereh, geprek.
13. You need 1 lbr of daun pandan.
14. It's of Bahan biang:.
15. It's 50 of ml.air hangat kuku.
16. You need 1 sdt of gula pasir.
17. Prepare 1 sdt of ragi instan.

Bika Ambon Mini Ekonomis step by step

1. Masak bahan santan aduk2 sampai mendidih, tunggu dingin.
2. Siapkan bahan biang aduk rata lalu diamkan 15 mnt sampai berbusa kalau tdk berbusa berarti ragi sdh tidak aktif ganti dgn yg baru.
3. Campur bahan kering masukan telur aduk rata lalu masukan bahan biang terakhir margarin cair,aduk.rata.
4. Tutup adonan dengan lap bersih selama 1 jam.
5. Setelah 1 jam.panaskan teflon (saya cetakan kue lumpur) lalu aduk2 adonan untuk menghilangkan gasnya.
6. Setelah cetakan panas masukan adonan jangan terlalu penuh krn nnti adonan akan naik,tungu sampai muncul lubang2 kemudian tutup cetakan jangan tutup.rapat saya ganjal dgn sendok. Masak sampai matang terlihat bagian permukaan bika yg sdh kering.

Subscribe to receive free email updates: