How to Prepare Appetizing Bika Ambon (ekonomis 2 telur)

Bika Ambon (ekonomis 2 telur).

You can cook Bika Ambon (ekonomis 2 telur) using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bika Ambon (ekonomis 2 telur)

1. It's 100 gram of tepung tapioka.
2. It's 10 gram of tepung terigu.
3. It's 100 gram of gula pasir.
4. It's 1/4 sdt of garam.
5. You need 2 butir of telur, kocok lepas.
6. Prepare 1 sdm of mentega, cairkan.
7. Prepare 200 ml of santan, rebus dg serai, daun pandan daun jeruk.
8. It's Sedikit of pewarna kuning.
9. You need of Bahan Biang :.
10. Prepare 50 ml of air hanga.
11. You need 1 sdt of ragi instan (saf-instan).
12. It's 1 sdt of gula pasir.

Bika Ambon (ekonomis 2 telur) instructions

1. Rebus santan bersama daun pandan, daun jeruk dan serai. Beri pewarna kuning sedikit saja. Rebus hingga mendidih, lalu dinginkan.
2. Campur semua bahan biang, diamkan 15 menit sampai berbusa.
3. Campur tepung tapioka, terigu, garam, gula aduk rata, tuang setengah bagian santan. Aduk2 hingga gula larut dan licin. Tuang sisa santan dan telur. Aduk2 lagi sampai rata. Terakhir masukkan mentega cair. Aduk lg sampai benar2 tercampur rata..
4. Diamkan adonan selama 1 jam, tutup dg serbet bersih. Setelah 1 jam adonan berlubang2 😁.
5. Siapkan cetakan, alasi dg seng dibawahnya agar tdk cepat gosong. Olesi dg mentega. Tunggu sampai benar2 panas, tuang adonan 3/4 penuh. Biarkan sampai adonan berlubang2.
6. Bila bagian atasnya sudah mulai mengering, tutup cetakan sebentar. Setelah matang, angkat dengan bantuan sendok. Siap disajikan.
7. Bagus bgt ya.. Bersarang dan menul.

Subscribe to receive free email updates: