How to Cook Yummy Otak otak Ikan Tongkol Sisik

Otak otak Ikan Tongkol Sisik.

You can cook Otak otak Ikan Tongkol Sisik using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Otak otak Ikan Tongkol Sisik

1. It's 250 gram of daging ikan tongkol sisik (giling).
2. You need 100 gram of tepung sagu / tapioka.
3. You need 50 gram of tepung maizena.
4. Prepare 50 gram of tepung terigu.
5. Prepare 1 buah of telur.
6. Prepare 2 batang of daun bawang iris tipis.
7. It's 4 lembar of daun jeruk iris tipis.
8. You need of Bumbu halus:.
9. It's 3 siung of bawang putih.
10. It's 4 siung of bawang merah.
11. Prepare 1 ruas of jahe.
12. It's 1 Sdm of minyak wijen.
13. You need 1 Sdm of kecap ikan (saya skip).
14. Prepare 1 sendok teh of saus tiram.
15. It's 1 sendok teh of gula pasir.
16. Prepare 1 sendok teh of lada bubuk.
17. It's 1 sendok teh of kaldu bubuk (opsional).
18. You need Secukupnya of garam.

Otak otak Ikan Tongkol Sisik step by step

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Masukkan semua bahan jadi satu dalam wadah, aduk rata, koreksi rasa, jika dirasa ada yang kurang boleh ditambah sesuai selera.
3. Ambil 2 sendok makan adonan, bentuk lonjong. (saya beli tepung tapioka di tangan agar tidak lengket).
4. Rebus otak otak diair mendidih hingga mengapung, angkat, tiriskan. Otak otak siap diolah atau digoreng sebagai cemilan (g sempat foto, tau2 dah jadi aja xixi).

Subscribe to receive free email updates: