Recipe: Perfect Bika Ambon Ekonomis

Bika Ambon Ekonomis.

You can have Bika Ambon Ekonomis using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bika Ambon Ekonomis

1. You need of Masak,saring,dinginkan.
2. You need 200 ml of santan (65ml santan sachet + air).
3. Prepare 1 batang of serai (geprek).
4. Prepare 5 lembar of daun jeruk sobek sobek.
5. You need 1 lembar of daun pandan (simpulkan).
6. It's of Bahan biang.
7. Prepare 50 ml of air matang.
8. Prepare 1 sdt of ragi.
9. You need 1 sdt of gula pasir.
10. It's of Bahan Kering.
11. It's 100 gram of tepung tapioka.
12. It's 50 gram of terigu serbaguna.
13. You need 100 gram of gula pasir.
14. You need Sejumput of garam.
15. It's secukupnya of Vanili bubuk.
16. You need of Bahan lainnya.
17. You need 2 butir of telur kocok lepas.
18. It's 1 sdm of margarin, lelehkan.
19. It's of Pewarna kuning muda.

Bika Ambon Ekonomis instructions

1. Campur bahan biang, diamkan 10 menit sampai ragi aktif..
2. Masukkan bahan kering ke dalam wadah, dan bahan biang. Lalu masukkan sebagian santan, aduk dengan whisk. Masukkan telur dan sisa santan, aduk kembali..
3. Masukkan margarin leleh, aduk kembali. Istirahatkan minimal 1jam, tutup dengan serbet..
4. Setelah 1 jam, tambahkan 2 tetes pewarna kuning muda, aduk rata. Panaskan cetakan, oles tipis dengan margarin. Sebelum dituang, aduk aduk sampai buihnya hilang. Tuang 3/4 dari tinggi cetakan. Tunggu sampai porinya sempurna, lalu tutup cetakan, setelah matang, angkat dan dinginkan..
5. Siap disajikan..

Subscribe to receive free email updates: