Recipe: Delicious Otak otak goreng

Otak otak goreng.

You can cook Otak otak goreng using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Otak otak goreng

1. You need 500 gr of daging ikan tengiri.
2. Prepare 5 buah of es batu balok segi empat (hancurin).
3. It's 3 butir of telur.
4. It's 200 gr of tepung sagu (boleh pke tapioka).
5. Prepare of Bumbu halus.
6. It's 10 of bwg merah.
7. Prepare 8 of bwg putih.
8. It's 1 sdt of lada.
9. Prepare 1,5 sdt of garam.
10. Prepare 1 sdt of kaldu.
11. You need 2 batang of bawang prei.

Otak otak goreng instructions

1. Haluskan menggunakan chopper/blender ikan,es batu hingha halus Kemudian masukkan dln wadah Masukkan telur,bumbu halus,garam,lada,kaldu..aduk rata..Masukkan tepung sagu,aduk rata.
2. Didihkan air dipanci...beri sedikit minyak... Bentuk adonan memanjang seperti otak2,Masukkan ke dlm panci yg airnya sdh mendidih...Masak hingga otak2 mengapung. Kemudian tiriskan....
3. Jika ingin dimakan,goreng otak²...Bisa di colek dibumbu kacang atau bisa jg menggunakan sambel botol atau bs jg menggunakan kuah empek².
4. Untuk resep bumbu kacangnya,ada dipostingan sate yaaa... bs klik link dibawah ini (lihat resep).

Subscribe to receive free email updates: